鹅肉到底是不是发物

中医学上认为鹅肉是发物。发物是指营养价值很高或带有刺激性的食物,易引起或加重某类型疾病。

导读:鹅肉到底是不是发物?癌症患者经常吃,会加速癌细胞扩散吗?

说到鸡鸭鹅肉,对于一些上了年纪的人,尤其是患病的人,会比较忌讳吃,怕病情发展严重。小区里的陈伯伯就是如此,患上的是肺癌,现在已经治疗结束出院了。

对于刚刚出院的他,还需要一些营养调理,妻子韩女士就专门买了鹅肉做给陈伯伯吃,想让他恢复得更快一些,然而,陈伯伯看到鹅肉后,却对着韩女士发了一通脾气。

说陈女士是想让他早点死,韩女士也是觉得很冤枉、很委屈,明明自己是想为他好,却被其这样说。

为啥陈伯伯会在看到鹅肉后,如此大发脾气?又为何说鹅肉会让其更早的死亡?其实是陈伯伯一直认为鹅肉是发物,吃鹅肉会加速癌细胞发展,真是这样吗?

鹅肉是不是发物?

鹅肉可能是发物,但必须要说明一下,很多食物都可能成为发物,只因发物的范围很大,它不是指某种食物,而是说一些食物,在遇到一些疾病时,可能会给疾病带来不利的影响。

并不是说对任何疾病都会产生影响,还是应该了解清楚的。鹅肉,属于温性食物,对于体质偏热,或者是肝火旺盛,或者说有肝病的人来说,尽量不要食用,可能会对病情产生不利影响。

所以,对于鹅肉是否是发物,需要因情况而定,不能一杆子打死,对于普通人群,或者说有需要补充营养的人来说,适当吃鹅肉,反而对身体是有益的。

肿瘤患者能不能吃鹅肉,会不会加速癌细胞的发展?

并没有相关证据能够证明鹅肉会加速癌细胞扩散,也就意味着肿瘤患者是能够吃鹅肉的,在摄入量合理,以及吃法上正确的话,对癌症患者来说,好处可能会更多一点。

毕竟,鹅肉当中含有的营养物质还是比较多的,有一些营养物质对癌症患者是有益的,比如说蛋白质,它能帮助提升癌症患者的免疫力,能让免疫系统变得更强大,在对抗癌细胞时,也会有更大的胜算。

况且,鹅肉当中还会含有比较多的氨基酸,以及微量元素和多种维生素,对改善患者的体质,更好地改善病情,都是有益的。

癌症患者在癌细胞的肆虐之下,身体会比较虚弱,营养亏虚的也会比较多,而适当的吃点鹅肉,可降低出现营养不良的问题。

不想癌细胞加速发展,这3种食物能不吃就别吃了。

1. 高温烹制的食物

说到此种烹制方式制作出来的食物,大多数人都会想到几种食物,分别是油炸、煎烤的食物,这些都是大家比较喜欢的食物,但对于患有癌症的人群,尽量要忌口。

高温烹制出来的食物,容易释放出很多的致癌物,比如说油烟中释放的二氧化碳、杂环类致癌物质,还有苯并芘以及挥发性的亚硝酸,这些物质过多摄入,也就可能会让癌细胞加速的扩散或者转移。

不仅是油烟当中会释放出致癌物质,食物本身也有可能产生有害物质,过多的油脂,还有一些添加剂,都有可能会成为癌症发展的“催化剂”。

2. 再加工的食物

现在社会中,加工食物在日常饮食中,其实还是很常见的,吃着比较好吃,且方便许多。但对于癌症患者来说,满足营养需求是正事,再麻烦也是不能省事,更不能贪口舌之欲。

再加工的食物中,含有的一些添加剂,很有可能会加速癌细胞的扩散和转移,比如说亚硝酸盐、各种甜味剂,过多的摄入之下,则是有可能让癌症复发、转移。

有一些加工过的食物当中,还会含有比较多的油脂,属于膨化的食品,而脂肪摄入量变高,也是可能会让癌细胞更快地发展。

3. 生食

说到生食,有一部分人还是挺喜欢的,就是喜欢吃一些半生不熟的食物,不管是生腌的,还是油煎的,只要是没有充分煮熟就行,尤其是一些海鲜或者肉类,很容易携带细菌、病毒以及寄生虫。

癌症患者若是大量食用这样的食物,很可能会给身体带来损伤,破坏人体的内循环,可能会让癌细胞更快地发展,要知道生食中含有的寄生虫,以及一些病毒、细菌,可能会成为癌细胞发展的最强助攻。

不管怎么说,癌症患者所吃的食物,还是应该要充分煮熟的,再喜欢吃也是要克制住,要保证营养的补充,也要注意身体安全,减少伤害多一点保障。

癌症患者的饮食,确实应该给予更多的关注,尽可能地不要去任性,作为家属也是要多配合癌症患者,按照他的喜好,去合理的搭配每天膳食,让癌症患者补充到全面的营养,也能调动一下癌症患者的食欲,有益于更有效的补充营养。

参考资料:

1. 《浅谈癌症患者的忌口》·浙江东阳市中医院

2. 《癌症患者饮食忌口问题的探讨》·中国中医研究院广安门医院

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