僵尸鸡尾酒是一种鸡尾酒，制作僵尸鸡尾酒除了薄荷嫩梢和凤梨片之外，将所有材料与碎冰放入果汁机，搅打至呈雪泥状后，倒入冷却的柯林斯杯。最后，再以凤梨片和薄荷嫩梢装饰。
僵尸才是失身酒《Zombie》
僵尸鸡尾酒的传说
故事的主角是一名成功的美国商人，名叫Donn Beach，在好莱坞拥有一家名为“Don the Beachcomber”的餐厅。1934年某一天的下午，Donn Beach的一位好友要从洛杉矶飞往旧金山，临行前Donn Beach邀请他在餐厅吃饭，并特意新调了一款鸡尾酒给他品尝。那位好友连喝三杯之后几乎酩酊大醉，最后被抬着送上了飞机。几天后朋友回访，告知Donn Beach说“我在飞机上感觉自己已经变成了丧尸”，“Zombie”鸡尾酒由此得名。这个故事迅速流传开来，在1939年的纽约世界博览会上，“Zombie”名声大噪，一举进入世界知名鸡尾酒的行列。
Zombie是Tiki鸡尾酒鼻祖Donn Beach的发明。这家伙视自己的配方如商业机密，他想尽办法来保护他的配方，据说他会把原料混合起来，放在不同的瓶子里，并只做编号来区分它们，而不给它们命名，以防有人根据名字猜到什么。而且，他还经常换配方。所以，你现在不可能喝到一杯绝对原汁原味的Zombie，除非Donn变成僵尸给你调一杯。这杯酒以强有力的烈度和毫无烈酒征兆的口感迷倒了众多酒客，因为果香浓郁，热带果汁很好地与朗姆酒结合，完美掩盖了酒的烈，很容易会超量，在Donn的酒吧，每个人只限喝两杯。
Zombie到底是什么？我认为只要你制作一杯Tiki风格的，以果汁掩盖住高酒精的长饮鸡尾酒，酸甜好喝，入口没有烈酒的明显痕迹，那就是一杯Zombie。
一杯僵尸是纯粹的，高级的，带有欺骗性的，如果别人觉得你做得对或者不对，你不用太和他计较。就给他多做几杯，151多放一点，让他知道知道，死生大权在谁手里。
至今流传下来，大家比较认同的「"僵尸"原始酒谱」却有两个版本，一派是当代蒂奇大师——毕区庞贝瑞(Beachbum Berry)所信奉的酒谱：
另外一派则是人称鸡尾酒博士的泰德黑格(Ted Haigh)的版本