大暑节气的风俗饮食有喝伏茶、吃凤梨、吃仙草、吃荔枝、吃米糟、吃面条、煎青草豆腐、吃姜汁调蛋等。
大暑是不是最热的时候？大暑民间习俗吃什么？
大暑是什么意思
大暑，中国农历二十四节气中的第十二个节气。在每年的7月23日或24日，太阳到达黄经120°。这时正值中伏前后，中国大部分地区为一年最热时期，气候特征是：“斗指丙为大暑，斯时天气甚烈於小暑，故名曰大暑。”大暑正值中伏前后，这是一年中最热的节气，在我国很多地区，经常会出现摄氏40度的高温天气，在这酷热难耐的季节，防暑降温工作不容忽视。
大暑到底是不是一年中最热的一天？
梅雨霁，暑风和，高柳乱蝉多。
小园台榭远池波，鱼戏动新荷。
大暑节气正值“三伏天”里的“中伏”前后，是一年中最热的时期，气温最高，农作物生长最快，同时，很多地区的旱、涝、风灾等各种气象灾害也最为频繁。也就是说，大暑是全年最热的一段时期，而非一天。
大暑节气又是“三伏天”里的“中伏”的开端，这一天：湿热同时来。是冬病夏治的最好时机！养生从现在开始：
大暑习俗
大暑期间，民间有饮伏茶，晒伏姜，烧伏香等习俗。
大暑养生食物
大暑您一定要清热提神：
吃点“苦”
1、苦菜
适当吃些苦味蔬菜，既能健脾开胃，还能预防中暑。
2、苦荞麦
苦味食物还具有醒神提脑，消除疲劳的作用。利于人们在夏天恢复体力和精力。
3、苦瓜
夏天后，天气热，多吃一些苦瓜，可以预防上火。如果不喜欢苦味，可以用烹饪的方法做成不苦的。
大暑您一定要解暑健脾：
多吃豆
1、绿豆
绿豆的营养成分比较丰富，是经济价值和营养价值较高的一种豆类。
2、莲子
清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神
3、冬瓜
冬瓜的质地也清凉可口，水分多，味清淡。在医药上具有消暑解热、利尿消肿的功效。
大暑您一定要益气养阴：
多喝粥
1、荷叶粥
荷叶绿豆粥具有祛暑清热、和中养胃的功效，祛暑养生，老少皆宜。
2、薏米粥
是一种既有清香独特的口感风味，具有食疗作用的药粥。
3、菊花粥
菊花气味清香，凉爽舒适，以糙米煮粥，借米谷之性而助药性。久服美容保体，抗老防衰。
大暑您一定要补充能量
食蛋白：
1、豆制品
豆制品的营养主要体现在其丰富蛋白质含量上。含有钙、磷、铁等人体需要的矿物质。
2、奶制品
牛乳是膳食中蛋白质、钙、磷、维生素A和维生素B2的重要来源。
3、肉
夏天气温高，人体消耗快，能量消耗大，因此蛋白质的供应需逐量增加。适当多吃点肉，如：鸡肉、鸭肉、瘦猪肉
大暑，记得吃面哦！