北瓜一般指笋瓜。笋瓜是葫芦科南瓜属植物，茎粗壮，具白色的短刚毛；叶柄粗壮，圆柱形，长15-20厘米；叶片肾形或圆肾形；果梗短，圆柱状。原产于南美洲的玻利维亚、智利和阿根廷等地，已传播到世界各地，中国的笋瓜可能由印度传入。
导读：很多人都知道冬瓜西瓜南瓜，北瓜你吃过吗？今天就给大家聊聊北瓜
生活中，我们经常见到冬瓜，西瓜，南瓜，却很少听说过北瓜，这是怎么回事呢？究竟有没有北瓜呢？北瓜似乎成了一个神秘的传说，今天就给大家聊一聊北瓜。
在瓜果蔬菜中最有意思的就要数冬瓜西瓜南瓜北瓜了。说是按方位命名，但是冬瓜的是此“冬”而非彼“东”，更像是按季节命名。说是蔬菜吧，但西瓜又是水果。
西瓜，大家都比较熟悉了，可以说无人不知，无人不晓，几乎在每个城市的角落，街道的拐口，你总能看见瓜农拉着一车西瓜在售卖。现在正值夏季，谁家还没有几个西瓜的存货呢？
西瓜，一个圆滚滚的绿胖子，可以说是夏季的“水果之王”，但它严格来讲不属于菜瓜，应该归类于水果。夏日炎炎，买来西瓜，一切两半，你一半我一半，一人一个勺子，红彤彤的瓜瓤，咬一口甜到心里，像甘泉一样滋润着我们的胃，那确定是夏天的画面。
南瓜进入我国的路径很多，传入我国东南一带的时候，人们以为它来自日本，甚至还用“倭瓜”来叫它。而后来由我国南方又传到了北方，人们就当它是南方来的瓜，才改用南瓜的名字。
南瓜的用途很大，不管是做成南瓜饼，南瓜粥，清蒸南瓜等，口感都非常不错，而且南瓜子晒干后也非常好吃，据说有消食和驱虫的功效。
东瓜，你也许要说这是错别字了，应该是“冬瓜”。我们老家这边方言也叫“冬guo”。据说《本草纲目》中有记载，冬瓜老熟后，身上长一层白霜，像用粉涂过一般，像冬日白霜，故取名为冬瓜。
但实际上，冬瓜是一种夏季和秋季作物。冬瓜用来炖汤是再适合不过的了，尤其是冬瓜炖排骨炖到最后，冬瓜软嫩而透明一样的质感，非常赏心悦目。
最后我们来揭开北瓜神秘的面纱吧，先讲个小故事：相传啊，唐太宗怪点子特别多，想让人给阎王爷进献。这时有个叫刘全的是个痴心汉，就想着去阴曹地府找自己死去的妻子，就头顶北瓜自杀了，从此人间再无北瓜。当然啦这只是一个传说故事，是人们为了弥补没有北瓜的遗憾而自圆其说罢了。
其实，还真有北瓜这种食材，我们还经常吃，只不过看上去更像还没有长大成熟的南瓜，其实西葫芦就是北瓜，我相信很多人都很意外，西葫芦我们经常吃，从来不知道它还有一个名字叫做北瓜。
当个吃瓜群众容易吗？还得分清谁是谁？谁是水果谁是蔬菜？冬季夏季，还得精通历史，还得会讲故事，搞得人晕头转向，不过结果还是好的不是吗？起码凑齐了东西南北瓜，打麻将也不再三缺一了。
最后发出灵魂拷问：你们那的北瓜，指的又是哪一种瓜呢？
